福岡市ぬか床販売専門店千束（ちづか）サイト --ぬかどこ,ぬか漬け作り方紹介--

福岡市中央区にあります、ぬか床、ぬか漬け専門店千束（ちづか）のサイトです。
200～400年ともいわれる店主下田敏子の家系先祖代代受け継いできたぬか床を元にぬか漬け料理の飲食店とぬかどこ販売をしております。このサイトでは千束の紹介、ぬか床販売、ぬか漬けの作り方、ぬか床掲示板等ぬか床に関することがらを紹介、通販しています。ぬかどこは優れた醗酵食品です。
歴史あるぬか床をお客様に提供し、また後世にぬか床を伝承していければと考えております。
ぜひお立ち寄りください。　
昔から続く自然食品。現代のスローフードともいえます。自然に精米されることによりでるぬかを使用しています。また九州大学でも研究されている醗酵食品であり、ちづか菌と銘銘されました。
ちずかサイトではぬかとこの作り方、保存、手入れや臭いについてのレシピも多少ですが、のせています。
ぬか漬けの管理は重要です。管理方法も紹介しています。
糖床の作り方や手入れ方法は難しいと思っている方も気軽に作り方を覚えることができればさいわいです。
うまく保存して作り方を覚え増やしていってください。ぬか漬けの作り方を覚えればばっちりです。
どうぞ昔から続くぬか漬けの現代の自然食品をお試しください。ぬか床セットも容器入りで通販しております。
醗酵食品としては古く、現在販売されているぬかの醗酵食品としてはぬか床はおいしく体に良いとかんがえられます。究極のスローフードとも考えられます。現代の発酵食品ぬかどこです。
チーズや他の乳製品と同じく毎日元気に醗酵食品ぬか漬けをたべることで体も活発になります。
ぬか漬けでマルイ体も漬物醗酵パワーでスリムに。
ぬか漬けパワーでマルイ体からすっとした体へ。
ぬか漬けは管理が大変と思っているかもしれませんが、ぬか漬けはそんなに難しいことはありません。
ぬか漬け管理するための容器を気にされている方も多いですが、ぬか漬け容器に関してもタッパーなどでも大丈夫です。